Jedzenie dobre na wszystko22 stycznia 2009
Nie wiem czy macie takie wrażenie, ale styczeń ma chyba to do siebie, że niemiłosiernie się dłuży. Powiedziałbym, że jest to najgorszy miesiąc w roku i chyba mam trochę racji, ponieważ okazuje się, że trzy dni temu - 19 I (był to przedostatni poniedziałek stycznia), według dr Cliffa Arnalla mieliśmy Najbardziej Przygnębiający Dzień w Roku tzw. Blue Monday. Piszę o tym dopiero teraz, bo znając zasadę samospełniającego się proroctwa lepiej było nie ryzykować:P.
Skąd w ogóle pomysł na ogłaszanie takiego dnia? Otóż, wspomniany wyżej Cliff Arnall posługując się statystyką, wyliczył, że na właśnie ten dzień przypada największa ilość samobójstw, zwolnień z pracy oraz wypadków. Do tego (podobno) odczuwamy wyraźny spadek nastroju, poczucie braku sensu oraz celowości naszych działań.
Możemy się zapytać, jakie są przyczyny takich ekstremalnych zachowań. Biorąc pod uwagę to, że „nikt nie lubi poniedziałku”, to jest to już na pewno jedna z nich, do tego kumulują się rzeczy (o niektórych pisałem tutaj) typu: nie wywiązywanie się z noworocznych postanowień, długi, brak słońca itp.
Jak z tym walczyć? Dzisiaj trochę „smacznych” sposobów ze strony altmedicine.about.com.:)
Orzechy włoskie
Bogate w kwasy tłuszczowe 3 -omega orzechy włoskie aktywnie działając na neurotransmittery potrafią poprawiać nastrój. Badania naukowe wykazują, ze regularne spożywanie orzechów włoskich może przynieść poprawę w depresji.
Orzechami możemy posypać sałatkę, dodać je do jogurtu bądź po prostu zjeść czekoladę z orzechami (dodatkowa porcja energii pozwoli nam nabrać chęci do działania).
Owsianka
Owsianka na poprawę nastroju? Zdecydowanie tak. Zwłaszcza, jeśli zamiast niesmacznej pulpy na mleku po prostu wyprażysz płatki na patelni i dodasz rodzynek i orzechów. Kwasy tłuszczowe oraz duża ilość błonnika sprawia ze czujesz się lekko a Twój umysł działa lepiej i szybciej.
Łosoś
Witamina D, która ma wpływ na produkcję serotoniny, (która wpływa na poczucie zadowolenia) pozyskiwana jest przez nasz organizm w wyniku oddziaływania słońca na skórę. W styczniu słońca mamy mało i być może stąd nasze gorsze samopoczucie. Witaminę D można uzupełnić (przynajmniej częściowo) jedząc łososia. Poza witaminą D, łosoś to również 3-omega kwasy tłuszczowe
Soczewica
Medyczne badania wykazują, że kwas foliowy oraz witamina B również wpływa na nastrój - ich niedobór koreluje ze stanami przygnębienia i depresji. Kwas foliowy ma wpływać na metabolizm dopaminy, serotoniny i innych neurotransmiterów odpowiedzialnych za nastrój. Świetną skarbnicą obu składników jest soczewica, której jedna szklanka dziennie zapewnia zapotrzebowanie na 90% kwasu foliowego. Na dziś, świetna więc będzie zupa z soczewicy!
Czekolada
Jedna tabliczka będzie jak najbardziej odpowiednia J.
Życzymy smacznego!!!
Brak komentarzy »
Nikt tego jeszcze nie skomentował.